• Banana Cup Cakes
  • Bob the builder cuppies
  • Boys & Girls cuppies
  • Beach theme cupcakes
  • Chinesse New Year Cupcakes 2009
  • Chinese new year cuppies 2010
  • Christmas 2008 cupcakes
  • Christmas 2009 cuppies
  • Hamah's b'day 10 cuppies
  • Harriet's cuppies
  • Lady in scarf cuppies
  • 40'th cuppies
  • The pinky cuppies
  • The pirates & sponge bob cuppies
  • The bees &the bugs cuppies
  • Barbie Cake
  • Bratz Cake
  • Birthday cake Nurul 7
  • Birthday cake for besties
  • Black forest for anniversary
  • Black forest 13 anniversary
  • Cake for Dede
  • Cake For Rara
  • Cake For Rara II
  • Cake for Rae
  • Cake for Aisyah
  • Cake For nadine
  • cake for Syahna
  • Mermaid cake
  • Christmas cake
  • Cake For Neyra
  • Cake for Nurul
  • Cake for Alvin
  • Cake for Hamah
  • Cake for Malya
  • Cake For nadya
  • Cake Piano
  • Dede's birthday Cake
  • Farewell Cake
  • Hamah's 10 birthday
  • Hamah's Birthday cake
  • Kue 4 syukuran
  • My day cake
  • Nurul's 8 Birthday cake
  • Princess cake
  • Thanks Cake
  • Twin cakes
  • African gateu
  • Astor Cake
  • Black Forest
  • Black Forest For Him
  • Black Forest Cheesse cake
  • Bolu gulung Pandan
  • Cake Potong Strawberry
  • Cheesse cake
  • Christmas cuppies
  • Cinderella Cake
  • Coklat Ganache
  • Cheese Layer Cake
  • Chocolate Cake Ganache heart
  • Chocolate mousse
  • Cup Cakes
  • Eclair
  • Farewell Cake
  • Green tea layer cake
  • Japanesse Cheesecake
  • Another japanesse cheesecake
  • Lapis Surabaya
  • Lapis surabaya ekonomis
  • Love Cake
  • Kukis Hias
  • Mandarin Cheessecake
  • Mandarin Surprise
  • More Tiramisu
  • my day Cake
  • Opera Cake
  • Pavlova
  • Peach Puff
  • Poffertjes
  • Portugis Tart
  • Rhum Ball
  • Snowy Mandarin
  • Spiegeleikuchen
  • Strawberry Cheesse Cake
  • Triple Caramel chocolate Cake
  • Triple Chocolate Chesecake
  • Tiramisu
  • Tiramisu II
  • Wave/Keranjang
  • White & Chocolate cheesecake
  • Bolu Gulung
  • Bolu Kukus
  • Bolu Pelangi
  • Brownis Kukus
  • Brownies kukus II
  • Brownies Kukus Ny.Liem
  • Karamel cake
  • Kue lapis sagu
  • Kue Lumpur
  • Kue Mangkok
  • Kue Mata Roda
  • Kue Pepe/Lapis Sagu
  • Kue Pukis
  • Kue Serabi
  • Martabak manis
  • Molen
  • Pisang Molen
  • Pandan Putih Telur
  • Putu Ayu
  • Putu Mayang
  • Ayam Madu
  • Ayam Bakar Kuning
  • Ayam betutu
  • Ayam panggang (ala Eyang)
  • Ayam Panggang a'la Ina
  • Ayam Panggang kecap
  • Ayam Kecap
  • Ayam Limau
  • Ayam masak Ijo
  • Ayam Pentul
  • Ayam Sereh
  • Ayam tangkap
  • Ayam Woku
  • Bagar Ayam
  • Butter Chicken
  • Ekkado
  • Sate Ayam
  • Sate ayam abang2
  • Chicken Chop
  • Resep Kambing/Lamb
  • Bagar Kambing
  • Grill Lamb Chop
  • Ase Cabe hijau cincang
  • Babat tauco
  • Buntut Goreng
  • Daging goreng
  • Empal Daging
  • Gula Tunjang
  • Rendang
  • Rendang 2
  • Iga Panggang
  • Lidah masak hijau
  • Pindang Daging
  • Sate padang
  • Semur express Ina
  • Semur Lidah
  • Ace cabe hijau
  • Buntil
  • Bakwan Jagung
  • Bakwan Sayuran
  • Cah Jamur
  • Gudeg
  • Gudeg komplit<
  • Gudeg
  • Gulai daun singkong
  • Kailan Tofu siram saus
  • Kerecek Oncom
  • Kering kentang
  • Kimlo
  • Perkedel Kentang
  • Salad a'la Ina
  • Sambal goreng kentang
  • Sambel goreng krecek
  • Sambal Goreng tahu tempe
  • Sayur asem
  • Terung Belado
  • Tumis Jamur saus tiram
  • Tumis Pare
  • Tumis Kangkung Cumi
  • Tumis Buncis Pete
  • Tumis Sayuran bumbu kuning
  • Tumis tahu ikan
  • Tumis Toge ikan asin
  • Batagor a'la Brisbane
  • Bakso Daging/ayam
  • Empek-empek
  • Kwetiau goreng
  • Laksa
  • Mie Ayam
  • Nasi gudeg komplit
  • Siomay Brisbane
  • Siomay komplit
  • Teriyaki Beef Noodle
  • Toge Goreng
  • Calamari Goreng
  • Cumi asin cabe hijau
  • Crispy Noodle seafood
  • Crispy Prawn
  • Gulai Cumi
  • Gulai Sirip Ikan
  • Ikan Asam manis
  • Ikan bakar dabu-dabu
  • Ikan Setu
  • Tumis Peda
  • Ikan bakar Kecap
  • Ikan Panggang ala ibu
  • IKan pari panggang
  • Prawn Cone
  • Sambal Sotong
  • Steam Fish
  • Udang Balado
  • Udang Goreng Tepung
  • Udang Masak Mentega
  • Biterballen
  • Bubur Ketan hitam
  • Combro
  • Cucur Udang
  • Lemper
  • Martabak Telur
  • Martabak Telur
  • Mi Korned goreng
  • Otak-otak
  • Pangsit Goreng
  • Pastel tuna
  • Risoles bule mini
  • Rice Roll
  • Salted & Chilly tofu
  • Sosis Berselimut Mie
  • Sosis solo
  • Spring rolls
  • Spring roll ayam
  • Sus Goreng
  • Tahu Isi
  • Tempe Mendoan
  • Nasi Goreng
  • Nasi kabuli kambing
  • Putih Telur Berlada
  • Telur selam
  • Telur bumbu kari
  • Telur bumbu tauco
  • Terung Belado
  • Puding
  • Puding Casablanca
  • Puding Coklat
  • Puding Bola coklat
  • Puding Merah Putih
  • Peach in chocolate pudding
  • Macaroni Schotel
  • Donat Alcapone
  • Donat a'la J-co
  • Kue Pukis
  • Lontong Sayur
  • Roti Jala
  • Roti Manis
  • Waffel
  • Noodle Soup
  • Soto Bandung
  • SupTelur Puyuh
  • Sup Krim Jagung
  • Tekwan
  • Sop Kaki Kambing
  • Bento with fried rice 1
  • Bunny Bento
  • Forst Bento
  • Gado-gado Bento
  • Sandwich Bento
  • Rujak pengantin
  • Your Ad here ...



    Product ...

    Services ...

    Other things ...

    My Photo
    Name:
    Location: Wollongong, NSW, Australia
    Kumpulan resep hasil nguplek didapurku, awalnya sih dari rutinitas biasa, sampe akhirnya jadi hobi yang kagak bisa diredam...
  • My Diary
  • My Smock dresses






  • Oreg Tempe

    Sop Kaki Kambing

    Asem-asem ikan asin

    Japanesse Cheesecake

    Bolu Pelangi

    Little mermaid cake for Alisha, 18122010

    Cake for Syahna 25 Nov 2010

    Crispy Prawn

    Pisang molen

    Gulai daun singkong





    July 2005 August 2005 September 2005 October 2005 February 2006 March 2006 April 2006 May 2006 August 2006 September 2006 October 2006 November 2006 December 2006 January 2007 February 2007 March 2007 April 2007 May 2007 June 2007 July 2007 August 2007 September 2007 October 2007 November 2007 January 2008 February 2008 March 2008 April 2008 May 2008 June 2008 July 2008 September 2008 October 2008 November 2008 December 2008 January 2009 February 2009 March 2009 April 2009 May 2009 June 2009 July 2009 August 2009 October 2009 November 2009 January 2010 February 2010 March 2010 April 2010 June 2010 July 2010 August 2010 September 2010 October 2010 January 2011 March 2011



  • Aisha-UK
  • Astri-Sydney
  • Amie- Melbourne
  • Anisa-Jepang
  • Ane-Jakarta
  • Budi-Jakarta
  • Bunda Aurellia
  • Bunda Azka-Singapore
  • Dapur Ibu (Nug)
  • Dheeta)
  • Devi
  • Dewi Anwar-Jakarta
  • Dheeta
  • Eliza
  • Elsye
  • Evi-Melbourne
  • Dapur Ibu (Nug)
  • Fitta
  • Gege-Malaysia
  • Hany
  • Ida-Semarang
  • Ika-bandung
  • Ira-Jepang
  • Indah-Wollongong
  • Ine Sena
  • Inong-Singapore
  • Intan-Sydney
  • Ika-Bandung
  • Ira-Bandung
  • Judycole-Melbourne
  • Jun- Malaysia
  • Kendy-Singapore
  • Liza-Riyadh
  • Leilly-Surabaya
  • Mama Gaby-Surabaya
  • Mama Kintan
  • Mbak Ella
  • NCC
  • Nienie
  • Nien
  • Nia Singapore
  • Nunung
  • Maknya Ryu-Jepang
  • Miming
  • Melani
  • Nunung
  • Ochie-Depok
  • Peni
  • Peni Raspati
  • Riana Dewi-Jakarta
  • Rhien-Qatar
  • Rita Bellnad-Melbourne
  • Rita-USA
  • Rita-Indonesia
  • Retno
  • Rosy
  • Sakura Camui-Cilacap
  • Sefa
  • Shinta-Jakarta
  • Shinta-Jepang
  • Stevita
  • Syantie-Singapore
  • Teh Uceu
  • Tie-Melbourne
  • Trully-Kei-Jakarta
  • Tyty-Singapore
  • Yeni
  • Yuli
  • Vivi
  • Widi
  • Widya
  • Widya Hidayat

    Obrolan Di Dapur


    Visit WARUNG MAKAN


    Downloads
    Technology News
    Templates
    Web Hosting
    Articles
    Games
    Blogger
    Google



    Blogger

    FinalSense

    Amazon

    Yahoo

    Ebay

    Sunday, October 17, 2010

    Cinderella cake




    karamel cake
    Kue ini kegemaran masa kecilku, dulu demen banget minta dibikinin sama ibu, ngetopjuga dengan nama kue sarang semut, secara tekstur nya yang ada bolong2 mirip sama kue bika ambon. Mumpung lagi mood , kmaren bikin kue ini pake resep NCC,belon keluar oven aja anak2 udah bulak bailk dapur ngintipi ke oven, dan hasilnya...berhasil melenakan daku sesaat ke lamunan masa kecil dengan kue hasil buatan ibunda..


    Bahan:
    425 gr gula pasir
    450 ml air panas
    180 gr tepung terigu
    50 gr tepung maizena
    8 btr telur ayam
    150 gr margarin
    2 sdt soda kue
    200 ml susu kental manis
    Cara Membuatnya:

    1. Taruh gula pasir diatas wajan, masak diatas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
    2. Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. Matikan mixer.
    3. Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
    4. Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
    5. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
    6. Panggang dalam oven, suhu 180'C selama kl. 40 menit atau sampai matang.
    Buntil
    Ini masakan faforit ibuku,...aku jadi keinget waktu beliau suka jualan ini. Dah lama banget aku gak makan hidangan ini, mumpung mood dateng plus bahan2 tersedia, yuk maree dibikin..dan ternyata misua demen juga rupanya...


    Bahan :
    2 ikat daun singkong (aku pake silverbeet disini)
    100 gram teri nasi (teri biasa juga OK)
    100 gram kelapa parut
    Pete sesuai selera

    bumbu halus untuk isi:
    3 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    3 buah cabe merah
    1 sdt terasi
    1 sdt garam
    1 sdm kencur bubuk
    1 sdm ketumbar bubuk
    1 ruas jari lengkuas
    1 ibu jari jahe

    Bahan Kuah :
    700 ml santan kental
    cabe rawit sesuai selera
    3 lembar daun salam
    4 siung bawang merah, haluskan
    2 siung bawang putih, haluskan
    3 cabe merah, haluskan
    1 sdm kencur bubuk

    Cara membuat :
    - Rebus daun singkong hingga empuk, sisihkan. Karena aku pake silver beet, aku gak pake rebus dulu, cukup dicuci, buang batang yang kerasnya, siap dipergunakan.
    - Campur bumbu halus untuk isi dengan kelapa parut dan ikan teri, ambil beberapa helai daun singkong /silver beet, letakkan 2 sdm bahan isi, lalu bungkus dan ikat dengan benang masak. Lakukan sampai habis, sisihkan.
    - Didihkan santan dengan bumbu halus, lalu masukkan petai,cabe rawit lalu daun singkong yang telah diisi tadi, masak hingga layu/ empuk dan kuah santan mengental.
    - Sajikan hangat .


    PS : Resep diambil dari buku resep ibuku yang sudah rada mule burem tintanya kabur entah kemane...:)

    Thursday, October 07, 2010

    Sosis Solo


    buat cemilan sore hari atau temen makan nasi juga oke, yang pasti anak2 juga suka, bikinnya simple banget..

    Bahan kulit:
    5 Butir telur
    1 sdm tepung terigu
    150 santan kental
    1 sdm minyak goreng

    Bumbu halus :
    3 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 sdm ketumbar
    1 sdt jinten
    1/2 sdt lada bubuk

    Bahan isian :
    250 gr daging cincang
    1 butir telur
    1 sdt garam
    100 ml santan kental
    2 lembar daun jeruk

    cara membuat :
    campurkan semua bahan kulit, aduk hingga rata dan kalis, lalu buat dadar tipis2 di loyang datar diameter 20 cm, lakukan sampai habis, sisihkan
    Tumis bumbu halus dengans edikit minyaks ampai wangi beserta daun jeruk, sisihkan
    Aduk bahan isian , tambahkan bumbu tumis tadi, adukhingga rata.
    isi setiap kulit dadar dengan 1 sdm baha isi, gulung , lakukan sampai habis, lalu kukus selama 15 menit, angkat dn sajikan hangat dengan cabe rawit atau sambal botol

    Monday, October 04, 2010

    Bubur ketan hitam
    Cemilan hangat di cuaca yang dingin, atau bisa buat pilihan menu sarapan pagi...


    Bahan :
    300 gr ketan hitam, rendam selamalan
    2 L air
    1/2 sdt garam
    2 lembar daun pandan
    150 gr gula merah
    150 gr gula pasir

    Kuah santan :
    400 ml santan kental
    2 sdm maizena + 3 sdm air
    1 lembar daun pandan
    1 sdt garam

    cara membuat :
    rebus ketan sampai empuk, masukkan gula pasir dan gula merah, aduk rata.
    rebus santan dan daun pandan sampai mendidih, lalu masukkan larutan maizena, aduk rata, matikan api.
    Sajikan ketam hitam dengan kuah santannya...
    Martabak Telur
    Biasanya bikin martbaka telor pake kulit lumpia biar praktis, sekali2 kepingin bikin kulit martabaknya sendiri, hasil coba2 akhirnya berhasil juga bikin martabak telor dengan kulit seperti abang2 jual di tanah air, dan memang rasany alain dengan martabak yang pake kulit lumpia...layak dicoba banget


    Bahan Kulit :
    500 gr tepung terigu
    250 ml air
    1 sdm garam
    minyak untuk merendam

    bahan isi :
    500 gr daging cincang, tumis dengan sedikit minyak sampai berubah warna, sisihkan

    10 batang daun bawang, iris tipis
    6 butir telur
    2 buah bawang bombai, potong kotak2 kecil
    1 sdm garam
    1 sdm bubuk kari

    Cara membuat :
    Aduk bahan kulit menjadi satu sampai kalis, lalu buat bulatan2 kecil sebesar gengaman tangan, masukkan kedalam minyak perendam, lakukan sampai habis, biarkan selama 1 jam atau lebih.

    Bahan isi :
    Kocok telur, masukkan daging cincang, bawang daun dan bawang bombai serta bumbu2 , aduk rata, sisihkan

    ambil satu buah adonan kulit, letakkan diatasa meja datar, pipihkan lalu tarik2 sehingga menjadi lebar, sementara itu panaskan wajan datar, beri seidkit minyak.
    Masukkan adonan kulit yang sudah melebar kedalam wajan, biarkan beberapa saat, letakkan bahan isi di tengah2, lalu tutup/lipat kulit martabak tadi sehingga menutupi bahan isi, setelah agak kering, balik untuk mematangkan sisi bawahnya...
    setelahberwarna kecoklatan, angkat, potong2, sajikan

    Bakwan jagung


    bahan :
    4 buah jagung, disisir dari batangnya
    3 siung bawang putih, 1 siung bawang merah
    1 sdm garam
    2 batang daun bawang, iris tipis
    1 buah telur
    100 gr tepung terigu
    minyak untuk menggoreng

    Cara membuat :
    Haluskan bawang putih dan bawang merah, serta jagung. masukkan kedalam wadah, tambahkan telur, tepung terigu, dan bawang daun yang sudah dipotong2, aduk rata. panaskan minyak, ambil satu sendokmakan adonan jagung lalu goreng hingga berwarna kekuningan, angkat dan sajikan
    Bagar Ayam
    Sajian lain untuk masakan ayam yang selalu menjadi faforit. Rasanya seperti kari ayam tapi tidak menggunakan santan dalam pengolahannya, wangi rempah2 didalamnya menjadikan hidangan ayam ini spesial untuk dijadikan menu utama dalam berbagai acara



    Bahan :
    1 kg ayam kampung ( ayam negri juga ok), potong2 dan buang kulitnya
    1 buah jeruk nipis, balurkan ada ayam yang sudah dipotong2 tadi

    Bumbu halus :
    8 buah cabe merah besar, buang biji
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 ruas ibu jari jahe
    1 ruas jari lengkuas
    1 sdm jintan
    2 sdm ketumbar

    1 buah bawang bombai, iris halus
    3 butir kapulaga
    1 batang kayu manis
    4 butir cengkih

    1000 ml air panas

    cara membuat :
    Tumis bawang bombai iris hingga layu, masukkan bumbu halus, kauplaga, cengkih dan kayu mnais sampai harum.
    masukkan ayam yang sudah dipotong2 tadi kedalamnya, aduk rata, tambahkan air panas, masak hingga kuah asat dan ayam matang, sajikan

    PS : Jika memakaian ayama kampung, waktu memasak jadi bertambah lama, dan jika airnya habis sementara ayam belum empuk, tambahkan lagi air panas secukupnya, masak hingga ayam lunak dan air asat.
    Ayam sereh
    Nyobain msakan ini di restoran vietnam, dan rasnya pas dengan lidah kami, so...cari2 resep disana sini,akhirnya memodifikasi sendiri resep yang sangat pas buat penggemar pedas..


    Bahan :
    500 gr ayam fillet, potong2

    bumbu :
    1 buah bawang bombai, iris tipis
    2 batang sereh, iris halus
    1 ibu jari jahe iris tipis bentuk korek api
    5 siung bawang putih iris tipis
    10 bauh cabe merah kering, rendam dengan air panas, haluskan
    3 sdm chilli flake / cabe merah kering diblender
    1 sdm minyak wijen
    2 sdm saus ikan
    2 sdm minyak untuk menumis
    200 ml air panas

    Cara membuat :
    Tumis bawang bombai hingga layu, lalu masukkan bumbu lain, masak hingga harum, tambahkan ayam yang sudah dipotong2, aduk rata, tambahkan air panas, masak hingga air asat dan ayam matang...sajikan dengan nasi hangat...
    Ayam masak ijo
    perpaduan antara sabal ijo ala rumah makan padang dengan ayam fillet..rasanya, tetep maknyus sebagai teman makan nasi para penggemar hidangan pedas...



    Bahan :
    500 gr ayam fillet, rebus dengan 1 sdm garam, 1 ruas jahe yang di memarkan sampai ayam matang, suiwr 2 ayam fillet yang sudah matang, sisihkan.

    Bumbu :
    10 buah cabai hijau, cincang kasar
    3 buah tomat hijau, potong2
    6 siung bawang merah, iris2
    4 siung bawang putih, iris tipis
    1 sdm garam
    2 lembar daun jeruk
    2 sdm makan minyak untuk menumis
    100 ml air panas

    cara membuat :

    Tumis semua bumbu hingga harum , lalu masukkan ayam suwir, aduk rata lalu tuangkan air panas kedalamnya, masak hingga air asat, angkat dan sajikan...
    ==============================================